Nasce nel Marzo 2011 da un’idea dello Chef Fabio che matura la propria esperienza in diverse realtà in Italia e all’estero per approdare a Gurone (Malnate), dove è nato, per riavvicinarsi alla famiglia.
L’impronta genuina e spontanea dello Chef Fabio, amichevolmente chiamato “Il Chierichetto”, si riflette nell’atmosfera, nell’accoglienza, ma soprattutto nei piatti.